Schaumweine · Weißweine · Roséweine · Rotweine · Dessertweine

Offen im Glas (0,15 l) & in der Flasche (0,75 l) · mit Beschreibungen & Empfehlungen unseres Hauses

✶ Rarität & Besonderheit    ●●○ Körper (leicht → kräftig)

Perles & Huîtres+ 10

Zur ersten Flasche Schaumwein an Ihrem Tisch servieren wir Ihnen ein halbes Dutzend frische Austern.

Encore, s’il vous plaît− 10

Der Abend verdient eine Fortsetzung: Jede zweite identische Flasche an Ihrem Tisch schenken wir Ihnen günstiger ein.

SCHAUMWEINE

Prickelnder Auftakt – von feiner Flaschengärung bis zum großen Champagner.

DEUTSCHLAND · RHEINHESSENWeingut Raumland

Deutschlands erste Adresse für Sekt aus klassischer Flaschengärung.

Raumland „Tradition“ Brut

0,15 L · 10 | 0,75 L · 44

Apfel, feines Hefegebäck, lebendige Perlage. ●●○

✶ Raumland „Triumvirat“ Grande Cuvée

0,75 L · 99

Drei Rebsorten, cremige Reife – ein festlicher Begleiter. ●●○

Raumland Rosé Reserve

0,75 L · 54

Pinot pur: Himbeere, Brioche, elegante Länge. ●●○

DEUTSCHLAND · FRANKENSchloss Sommerhausen

Historisches Gut, eine der ältesten Sektmanufakturen Frankens.

Grand Cuvée Brut Natur 2018

0,75 L · 84

Knochentrocken, tiefe Reife, feine Nussnote. ●●○

„Le Grand“ Rosé Extra Brut

0,75 L · 54

Zart lachsfarben, beerig, sehr fein. ●●○

Blanc de Blancs Extra Brut

0,75 L · 40

Rein, zitrisch, herrlich animierend. ●○○

Rosé de Saignée Brut

0,75 L · 40

Kräftiger Rosé mit Kirsche und Struktur. ●●○

DEUTSCHLAND · PFALZWeingut Pflüger

Bio-Weingut aus Bad Dürkheim – Prickeln mit Haltung.

„Lina Amélie“ Brut Rosé

0,75 L · 40

Beerig, feinperlig, fröhlich – Bio-Sekt nach der Tochter des Hauses benannt. ●○○

FRANKREICH · CHAMPAGNEChampagne Taittinger

Chardonnay-betontes Haus aus Reims – Eleganz in jedem Glas.

Brut Réserve

0,75 L · 99

Feine Mousse, weißer Pfirsich, Brioche-Creme. ●●○

Prestige Rosé

0,75 L · 109

Rote Frucht, festlich, voller Charme. ●●○

FRANKREICH · CHAMPAGNEChampagne Louis Roederer

Seit 1776 in Familienhand – Reims’ großes unabhängiges Haus, Heimat des Cristal.

Collection 246

0,75 L · 85

Mirabelle, kandierte Zitrus, kreidige Frische – vibrierend & präzise. ●●○

Brut Rosé 2017

0,75 L · 105

Rote Beeren, seidige Mousse, elegante Jahrgangsreife. ●●○

✶ Cristal 2016

0,75 L · 260

Die legendäre Prestige-Cuvée – kristallklar, seidig, endlos lang. ●●○

FRANKREICH · CHAMPAGNEChampagne Deutz

Feines Traditionshaus in Aÿ seit 1838 – Finesse in Reinkultur.

Brut Classic

0,75 L · 79

Weiße Blüten, feinste Perlage, harmonisch & elegant. ●●○

Brut Rosé

0,75 L · 89

Zarte Himbeere, frisch, charmant. ●●○

Brut Vintage 2018

0,75 L · 99

Reifer Jahrgang: Brioche, gelbe Frucht, Tiefe. ●●○

FRANKREICH · VALLÉE DE LA MARNEMaison Gamet

Winzer-Champagner in vierter Generation – Meunier-Spezialist aus Mardeuil.

Rive Droite

0,75 L · 69

Meunier vom rechten Ufer: reife Birne, cremig, salziger Nachhall. ●●○

Rive Gauche

0,75 L · 69

Alle drei Rebsorten, frisch und rund – das linke Ufer im Glas. ●●○

Rosé

0,75 L · 74

Rote Beeren, lebendige Frische – Meunier von seiner charmanten Seite. ●●○

FRANKREICH · CHAMPAGNEChampagne Bollinger

✶ „PN TX20“ Blanc de Noirs

0,75 L · 159

100 % Pinot Noir vom Cru Tauxières – kraftvoll und vinös. ●●●

FRANKREICH · LIMOUXCrémant de Limoux „Héritage 1531“

Aus der Wiege des Schaumweins – Tradition seit 1531.

Brut

0,75 L · 38

Apfel & Mandel, feinperlig – großer Stil zum fairen Preis. ●○○

FRANKREICH · NORMANDIEEric Bordelet

Poiré „Granit“ 2023 · Birne

0,75 L · 49

Edler Birnen-Cidre, zart moussierend, leicht im Alkohol. ●○○

SPANIEN · CAVAPere Ventura

Familienhaus aus dem Penedès, klassische Flaschengärung.

Reserva Brut

0,15 L · 7,50 | 0,75 L · 30

Knackig, grüner Apfel, lebendig & frisch. ●○○

Rosé Extra Dry

0,15 L · 7,50 | 0,75 L · 30

Erdbeere, saftig, herrlich unkompliziert. ●○○

SPANIEN · CAVAJuve & Camps

Die Cava-Ikone „Reserva de la Familia“.

Reserva de la Familia Brut Nature

0,75 L · 45

Reif, cremig, große Klasse. ●●○

Reserva de la Familia Rosé

0,75 L · 45

Fein, beerig, festlich. ●●○

ITALIEN · VALDOBBIADENEBisol „Gondolieri“

Prosecco-Spezialist aus den Hügeln von Valdobbiadene.

Edition Brut

0,75 L · 40

Birne, weiße Blüten – leicht und fröhlich. ●○○

ÖSTERREICH · KAMPTALWeingut Bründlmayer

Grüner Veltliner Sekt

0,75 L · 52

Würzig-frisch, feine Perlage, österreichische Eleganz. ●●○

ENGLAND · KENTDomaine Evremond

Englischer Schaumwein von Taittinger – neu und begehrt.

✶ Classic Cuvée

0,75 L · 99

Apfel, Zitrus, kreidige Frische – eine rare Novität. ●●○

WEISSWEINE

Frisch, mineralisch, fränkisch bis burgundisch.

DEUTSCHLAND · RHEINGAUWeingut Spreitzer

Riesling-Stars aus dem Herzen des Rheingaus.

„Muschelkalk“ Riesling 2025

0,15 L · 6 | 0,75 L · 24

Apfel, Zitrus, frisch & lebendig. ●○○

Charta Riesling „M wie Mareike“

0,75 L · 29

Trockener Rheingau, saftig und klar. ●●○

„Doosberg“ Scharfenstein 2024

0,75 L · 35

Lagen-Riesling mit Pfirsich und Tiefe. ●●○

✶ Wisselbrunnen Großes Gewächs 2022

0,75 L · 65

Grand-Cru-Riesling: Aprikose, Schiefer, langer Hall. ●●○

DEUTSCHLAND · RHEINGAUSchloss Johannisberg

Riesling-Monopol seit 1720 und Wiege der Spätlese – die Lackfarbe verrät den Stil.

Gelblack Riesling trocken 2025

0,75 L · 40

Der Klassiker des Hauses: Apfel, Wiesenkräuter, klar & trocken. ●●○

Rotlack Kabinett 2024

0,75 L · 49

Leichtfüßig, feine Frucht, animierende Säure. ●○○

Bronzelack Riesling feinherb 2024

0,75 L · 49

Feinherb: Pfirsich, zarter Schmelz, wunderbar ausgewogen. ●●○

✶ Grünlack Spätlese 2023

0,75 L · 64

Die legendäre Spätlese – fruchtsüß, Aprikose, große Länge. ●●○

Silberlack Großes Gewächs 2023

0,75 L · 84

Das trockene GG vom Berg: dicht, mineralisch, viel Zukunft. ●●○

Rosalack Auslese 2025

0,75 L · 129

Edelsüße Auslese – Honig, exotische Frucht, eine Kostbarkeit. ●●●

DEUTSCHLAND · PFALZWeingut St. Annaberg

Monopollage auf Buntsandstein bei Burrweiler.

„355 NN“ Riesling 2025

0,15 L · 6,50 | 0,75 L · 26

Kühl, klar, zitrisch. ●○○

„Gleisweilerhölle“ 2025

0,75 L · 24

Feinwürzig, leicht und frisch. ●○○

DEUTSCHLAND · PFALZWeingut Ellermann-Spiegel

Grauburgunder 2025

0,15 L · 6 | 0,75 L · 24

Cremig, Birne, mild – ein sicherer Genuss. ●●○

DEUTSCHLAND · RHEINHESSENWeingut Knewitz

Shootingstars aus Appenheim – Kalkstein, Präzision, seit 2022 im VDP.

Appenheim Riesling 2024

0,75 L · 40

Saftiger Kalk-Riesling, klar und präzise – aus Bio-Trauben. ●●○

✶ Steinacker Riesling GG 2024

0,75 L · 84

Puristisch und salzig: Kalk trifft Eisenerz – großer Stoff. ●●○

DEUTSCHLAND · FRANKENSchloss Sommerhausen

Silvaner 2022

0,75 L · 55

Fränkischer Klassiker: Kräuter, erdig-fein. ●●○

DEUTSCHLAND · RHÖNDORFHaus im Turm

„Gottfried“ Weißburgunder 2025

0,75 L · 32

Saftig, Apfel, mild-cremig. ●●○

FRANKREICH · BURGUNDLa Chablisienne

✶ Chablis „Les Vénérables“ 2022

0,75 L · 48

Feuerstein, straff, edel – Chardonnay pur. ●●○

FRANKREICH · BURGUNDMaison Louis Jadot

Bourgogne Chardonnay

0,75 L · 48

Buttrig, Nuss, weiches Burgund. ●●○

FRANKREICH · BURGUNDDomaine Féry

Bio-Domaine aus Échevronne in den Hautes-Côtes de Beaune.

Bourgogne Aligoté 2024

0,75 L · 44

Zitrus, Salz, knackige Frische – Burgunds unterschätzte Sorte. ●○○

FRANKREICH · BORDEAUXChâteau Rieussec

„R“ de Rieussec 2024

0,75 L · 66

Trockener Bordeaux blanc: Zitrus und Schmelz. ●●○

FRANKREICH · LOIREDomaine Brochard

Sauvignon Blanc 2024

0,75 L · 28

Stachelbeere, Limette, knackig frisch. ●○○

SPANIEN · RIBEIRA SACRADominio do Bibei

Pionier der Ribeira Sacra – Steillagen hoch über dem Bibei, Galicien.

„Lapola“ 2023

0,75 L · 64

Godello von Granit: dicht, mineralisch, feiner Bitterschluss. ●●○

ROSÉWEINE

Sommerlich, trocken und vielseitig.

FRANKREICH · PROVENCESaint Azur

Côtes de Provence Rosé

0,15 L · 7 | 0,75 L · 28

Blassrosa, Pfirsich, trocken-elegant. ●○○

DEUTSCHLAND · RHÖNDORFHaus im Turm

„Marie Charlotte“ Rosé 2025

0,15 L · 7 | 0,75 L · 28

Beerig, frisch und leicht. ●○○

DEUTSCHLAND · PFALZWeingut Ellermann-Spiegel

„Windrosé“ 2025

0,75 L · 24

Saftig, Erdbeere, unkompliziert. ●○○

SPANIEN · MALLORCAÀnima Negra

ÀN Rosé 2024

0,75 L · 32

Würzig, mediterran, charaktervoll. ●○○

FRANKREICH · LANGUEDOCDomaine La Grange

Tradition „Redon“ Rosé 2025

0,75 L · 34

Beerig-frisch, mit einem Hauch Garrigue – Sommer im Glas. ●○○

ROTWEINE

Von samtig bis kraftvoll.

SPANIEN · KATALONIENFamilia Torres

Kataloniens berühmtestes Weinhaus.

„Malpastor“ Crianza 2022

0,15 L · 7 | 0,75 L · 25

Kirsche, Vanille, weiches Tannin. ●●○

SPANIEN · RIOJALa Rioja Alta

Traditionshaus – Inbegriff klassischer Rioja-Reife.

Viña Ardanza Reserva 2020

0,75 L · 58

Leder, reife Frucht, viel Eleganz. ●●●

SPANIEN · RIOJABodegas Faustino

Faustino I Gran Reserva 2016

0,75 L · 40

Gereift und samtig, Zigarrenkiste – viel Wein fürs Geld. ●●●

SPANIEN · RIBERA DEL DUEROBodegas Áster

„El Espino“ 2020

0,75 L · 68

Dunkle Beeren, Kraft, feines Tannin. ●●●

SPANIEN · MALLORCAÀnima Negra

Kultweingut für Mallorcas autochthone Reben.

ÀN/2 2023

0,75 L · 44

Callet: würzig, mediterran, saftig. ●●○

✶ ÀN 2023

0,75 L · 80

Die große Cuvée – tief und vielschichtig. ●●●

SPANIEN · MALLORCASon Majol

✶ Premier Vin 2017

0,75 L · 82

Reife Inselfrucht, elegant gereift – eine Rarität. ●●●

FRANKREICH · BURGUNDDomaine Féry

Bourgogne Pinot Noir 2024

0,75 L · 54

Kirsche, seidige Textur, kühle Frucht – Bio-Burgund. ●●○

FRANKREICH · BURGUNDMaison Louis Jadot

✶ Pommard 2022

0,75 L · 119

Feiner Pinot Noir: Waldbeere, Seide – Burgund pur. ●●○

FRANKREICH · BORDEAUXChâteau Paradis Casseuil

2022

0,75 L · 30

Merlot-betont, rund, Pflaume – Bordeaux zum Genießen. ●●○

FRANKREICH · LANGUEDOC„Héritage 873“ Minervois

Rouge 2022

0,75 L · 28

Garrigue, dunkle Frucht, sonnig-würzig. ●●○

FRANKREICH · LANGUEDOCDomaine La Grange

Inmitten der Garrigue bei Gabian – es duftet nach Thymian und Rosmarin.

Castalides Réserve 2022

0,75 L · 39

Syrah, Grenache & Mourvèdre aus dem Barrique: dunkle Beeren, Würze. ●●●

Tradition „Prat Bibal“ 2023

0,75 L · 34

Konzentrierte Beerenfrucht, mediterrane Kräuter, samtig. ●●○

DEUTSCHLAND · PFALZWeingut Lergenmüller

Moderne, reife Pfälzer Rotweine.

„Roter Lehm“ Merlot 2021

0,75 L · 33

Saftig, Schokonote, samtige Fülle. ●●○

„Black Ox“ Cuvée 2022

0,75 L · 31

Kräftig, dunkle Beeren, würzig. ●●○

DEUTSCHLAND · PFALZWeingut St. Annaberg

Buntsandstein-Monopol bei Burrweiler.

Spätburgunder „Monopollage“ 2018

0,75 L · 46

Feiner Buntsandstein-Pinot, elegant. ●●○

DEUTSCHLAND · RHÖNDORFHaus im Turm

„Charles“ Spätburgunder & Merlot

0,15 L · 7 | 0,75 L · 29

Weich, beerig, herrlich zugänglich. ●●○

DESSERTWEINE

Edelsüßer Ausklang.

DEUTSCHLAND · PFALZWeingut St. Annaberg

„X OVO“ 2017

0,375 L · 40

Edelsüß: Honig, Aprikose, tiefe Reife. ●●●

DEUTSCHLAND · RHEINGAUWeingut Spreitzer

„Lenchen 303“ Auslese 2024

0,375 L · 42

Pfirsich, feine Süße & lebendige Säure. ●●○